PURO MALBEC GRAPE SELECTION ORGANICO 2019 OJO DE AGUA X750cc

Puro Malbec Grape Selection Orgánico 2019 de Bodega Ojo de Agua es una expresión refinada del Malbec argentino, elaborada con uvas biocertificadas de alta calidad que reflejan la pureza y autenticidad de su terroir.

Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, a 1.100 metros sobre el nivel del mar.

Composición Varietal: 100% Malbec.

Elaboración: El 75% de este Malbec fermenta en piletas de cemento, donde se realiza una maceración a temperaturas más elevadas para lograr una estructura más compleja en boca. El 25% restante fermenta en barricas de roble francés de primer uso, aportando elegancia y sutileza al perfil aromático.

Crianza: El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés de primer uso, lo que contribuye a su complejidad y potencial de guarda.

Notas de Cata:

• Visual: Púrpura intenso y profundo.
• Nariz: Aromas de frutas oscuras integradas con notas de café, chocolate y sutiles toques ahumados provenientes del roble nuevo.
• Paladar: En boca destacan las frutas oscuras y los sabores aportados por la crianza, en un distinguido equilibrio. Los taninos están bien distribuidos e integrados, ofreciendo una textura sedosa y un final persistente.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza y quesos maduros.

Puro Malbec Grape Selection Orgánico 2019 es una excelente opción para quienes buscan un Malbec de alta gama, elaborado con prácticas orgánicas y veganas, que expresa la máxima expresión del terroir de Agrelo.