OJO NEGRO PINOT NOIR 2023 OJO DE AGUA X750cc

Ojo Negro Pinot Noir 2023 de Bodega Ojo de Agua es un vino que captura la esencia de la Patagonia argentina, ofreciendo una expresión auténtica y refinada del Pinot Noir cultivado en la región de Río Negro.

Origen: Fortín Castre, Río Negro, Patagonia, Argentina, a 130 metros sobre el nivel del mar.

Composición Varietal: 100% Pinot Noir.

Elaboración: Este vino se elabora con sumo cuidado para preservar la delicadeza de la variedad. La fermentación se realiza en huevos de hormigón a bajas temperaturas, lo que permite obtener una mayor intensidad aromática. A mitad de la fermentación, el vino se separa de los hollejos, se prensan estos y se finaliza la fermentación al estilo de un vino blanco, aportando suavidad y elegancia al perfil final.

Notas de Cata:

• Visual: Color rojo rubí brillante.
• Nariz: Aromas de frambuesas y arándanos, complementados con un bouquet de popurrí seco, notas de hojas secas y un sutil toque ahumado.
• Paladar: De cuerpo ligero, presenta una acidez refrescante y una textura redonda, con sabores que reflejan fielmente el terroir de Río Negro.

Maridaje: Ideal para acompañar platos de caza menor, aves asadas, pastas con salsas ligeras y quesos semicurados.

Ojo Negro Pinot Noir 2023 es una excelente opción para quienes buscan un vino que combine la elegancia y sutileza del Pinot Noir con la autenticidad y frescura de la Patagonia argentina.