TIKAL JUBILO MALBEC - CABERNET SAUVIGNON 2016 GUALTALLARY X750cc

Tikal Júbilo 2016 es un vino tinto de alta gama producido por la bodega Tikal, ubicada en Mendoza, Argentina. Este blend combina 60% Malbec y 40% Cabernet Sauvignon, con uvas provenientes de la región de Gualtallary, reconocida por su altitud y suelos calcáreos que aportan complejidad y frescura a los vinos.

Elaboración: Las uvas son cosechadas a mano y el vino envejece durante 16 meses en barricas de roble, 70% francés y 30% americano. Este proceso aporta estructura y notas de especias y vainilla al vino.

Notas de cata:

• Visual: Color rojo/púrpura opaco.

• Nariz: Aromas profundos de grosella negra y roble.

• Paladar: Sabores de licor de cereza negra, grosellas rojas y un toque de té negro. Es exuberante sin ser pesado, desplegándose en capas que mantienen el paladar interesado hasta el largo final. Posee taninos suficientes para envejecer sin ninguna astringencia áspera.

   

Maridaje: Ideal para acompañar platos como pato en salsa de frutas, pierna de cordero persillade, ossobuco e incluso un simple filete mignon.

Reconocimientos: Obtuvo una calificación de 93+ puntos por Wine Advocate en octubre de 2019, destacando su elegancia, frescura y acidez persistente que lo hacen largo y sabroso. El paladar es de cuerpo medio, con taninos finos, y las dos variedades están bien integradas, haciendo que el vino se sienta armonioso.

Tikal Júbilo 2016 es una excelente opción para quienes buscan un vino argentino elegante y bien estructurado, que refleja la calidad de los viñedos de Gualtallary y la maestría enológica de la bodega Tikal.