TIKAL AMORIO PARAJE ALTAMIRA VALLE DE UCO X750cc

Tikal Amorio - Paraje Altamira, Valle de Uco

Ernesto Catena Vineyards - Mendoza, Argentina

Tikal Amorio es un vino tinto de alta gama elaborado por Ernesto Catena Vineyards. Su nombre hace referencia a la pasión y el amor por el Malbec, siendo una expresión pura y elegante de este varietal en un terroir de altura.

Origen:

• Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
• Suelos aluviales con presencia de calcáreo y piedras, ideales para producir vinos de gran mineralidad y frescura.
• Altitud: Aproximadamente 1.100 metros sobre el nivel del mar.

Composición Varietal:

• 100% Malbec

Elaboración:

• Cosecha manual para garantizar la selección de las mejores uvas.
• Fermentación con levaduras autóctonas en pequeños tanques de acero inoxidable.
• Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés (porcentaje de barricas nuevas y usadas puede variar según la añada).
• Sin filtrado ni clarificación, conservando su expresión natural.

Notas de Cata:

• Visual: Rojo intenso con reflejos violáceos profundos.

• Nariz: Aromas de frutas negras y rojas maduras (ciruelas, cerezas, moras), con notas florales y especiadas. También se perciben toques de cacao y vainilla provenientes de su crianza en roble.

• Paladar: Entrada jugosa, con taninos sedosos y gran estructura. Es un vino equilibrado, con una acidez vibrante que le otorga frescura y un final prolongado y persistente.

Maridaje:

✔ Carnes rojas asadas o a la parrilla.
✔ Pastas con salsas intensas.
✔ Quesos curados y semiduros.
✔ Platos de caza o con hongos.

Tikal Amorio es un vino elegante y expresivo, ideal para quienes buscan un Malbec de gran carácter y complejidad con el sello distintivo del Valle de Uco.