Saint Felicien Cabernet-Merlot es un vino elegante y versátil, elaborado por la reconocida Bodega Catena Zapata, un ícono de la viticultura argentina. Este blend combina dos de las variedades más clásicas, Cabernet Sauvignon y Merlot, en una expresión equilibrada y sofisticada que resalta las bondades del terroir mendocino.
- Origen: Viñedos de altura en Mendoza, Argentina. Las uvas provienen de fincas ubicadas a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos pedregosos y el clima fresco aseguran una maduración óptima y una concentración de aromas y sabores.
- Composición Varietal: Blend compuesto por Cabernet Sauvignon y Merlot, logrando una combinación armoniosa entre la intensidad y la suavidad de ambas variedades.
- Elaboración: Las uvas son cosechadas manualmente y fermentadas en tanques de acero inoxidable bajo temperaturas controladas para preservar los aromas primarios. El vino es luego envejecido en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y un carácter refinado.
- Notas de Cata:
- Visual: Rojo rubí profundo con destellos violáceos que reflejan su juventud y vitalidad.
- Nariz: Aromas intensos a frutos negros como moras y arándanos, acompañados de notas especiadas, toques de vainilla y un delicado fondo herbal.
- Paladar: En boca es equilibrado y envolvente, con taninos suaves y redondeados. La acidez bien integrada le aporta frescura, mientras que el final es persistente, con recuerdos a frutas maduras y sutiles notas tostadas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas, estofados, pastas con salsas cremosas, aves de caza y quesos semiduros.
Saint Felicien Cabernet-Merlot de Bodega Catena Zapata es un vino que combina tradición y modernidad, ideal tanto para una ocasión especial como para disfrutar en el día a día con quienes valoran la calidad y la autenticidad en cada copa.
