RICCITELLI SEMILLON OLD VINES FROM PATAGONIA X750cc

El Riccitelli Semillón Old Vines from Patagonia es una joya enológica que refleja la dedicación y pasión de la bodega Matías Riccitelli. Este vino blanco de alta gama proviene de la región de Río Negro, en la Patagonia argentina, una zona reconocida por su clima fresco y suelos ideales para la viticultura de calidad.​

Descripción general Este Semillón es el resultado de viñedos plantados a finales de la década de 1960, con más de 50 años de antigüedad, situados en Allen e Ingeniero Huergo, dos localidades tradicionales de Río Negro. Estas vides, sin injertar, ofrecen rendimientos bajos pero de una calidad excepcional, lo que se traduce en un vino de gran elegancia y complejidad. ​

Composición y elaboración El vino está elaborado 100% con uvas Semillón. Las uvas se cosechan manualmente en pequeñas cajas de 20 kg para mantener la integridad de cada racimo. Posteriormente, se realiza una maceración pelicular de 48 horas a 10°C. El 60% del mosto fermenta en barricas de roble francés usadas y el 40% en huevos de concreto, a temperaturas controladas entre 14° y 16°C. La crianza se prolonga durante seis meses en las mismas condiciones, lo que aporta al vino una estructura y complejidad únicas. ​

Notas de cata A la vista, presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz, despliega aromas complejos y elegantes de cítricos, flores blancas y vainilla. En boca, se percibe un equilibrio perfecto, con una acidez refrescante y un final largo y elegante. 

Maridaje Este Semillón es ideal para acompañar platos de pescados grasos, mariscos, aves con salsas cremosas y quesos de pasta blanda. Su versatilidad y elegancia lo convierten en una opción perfecta para realzar experiencias gastronómicas sofisticadas.​

Cierre El Riccitelli Semillón Old Vines from Patagonia es una expresión sublime del potencial de la Patagonia argentina para producir vinos blancos de alta gama. Su complejidad, elegancia y autenticidad lo posicionan como una elección excepcional para los amantes del vino que buscan experiencias únicas y memorables.