PARTRIDGE BLEND CHARDONNAY VIOGNIER DULCE NATURAL VIÑA LAS PERDICES X750cc

El Partridge Blend Chardonnay Viognier Dulce Natural es una joya enológica de la prestigiosa bodega Viña Las Perdices, situada en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1.030 metros sobre el nivel del mar. Este vino blanco dulce natural es el resultado de una meticulosa combinación de 50% Chardonnay y 50% Viognier, reflejando la dedicación y pasión de la bodega por crear vinos de alta calidad.

Descripción general Este exquisito blend destaca por su color amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz, ofrece una sinfonía de aromas frescos que evocan frutas tropicales como piña y banana, complementadas con notas de damasco y durazno blanco, junto con sutiles toques cítricos. En boca, se presenta complejo y suave, con sabores que recuerdan a miel, brindando una experiencia aterciopelada y persistente.

Composición y elaboración Las uvas utilizadas provienen de viñedos propios de Viña Las Perdices, donde se practica una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. La cosecha se realiza manualmente en cajas de 17 kg durante finales de febrero, garantizando la integridad de la fruta. El proceso de vinificación incluye una fermentación controlada a temperaturas de 16-18 °C, que se detiene mediante enfriamiento para preservar un remanente de azúcar natural. Cada variedad se procesa por separado y, una vez finalizada la fermentación, se realiza el blend final. El vino se madura durante 4 meses en barricas de roble, aportando mayor complejidad y estructura.

Notas de cata

• Vista: Color amarillo brillante con reflejos verdosos.​
• Nariz: Aromas frescos que recuerdan a frutas tropicales como piña y banana, además de notas de damasco y durazno blanco, mezcladas con sutiles toques cítricos.​
• Boca: Complejo y suave, con sabores sutiles que evocan miel, ofreciendo una sensación aterciopelada y persistente.​

Maridaje Este vino es ideal como aperitivo acompañado de quesos blancos suaves. También armoniza perfectamente con postres como cremas heladas y dulces, realzando la experiencia gastronómica con su dulzura equilibrada y frescura.

Cierre El Partridge Blend Chardonnay Viognier Dulce Natural de Viña Las Perdices es una expresión sublime del terruño mendocino, ofreciendo una experiencia sensorial única que deleitará a los paladares más exigentes. Su equilibrio entre dulzura y frescura lo convierte en una elección destacada para quienes buscan un vino dulce natural de alta gama.