MATIAS RICCITELLI CHARDONNAY 2021 X750cc

​El Matías Riccitelli Gualtallary Chardonnay 2021 es una expresión sublime de la viticultura argentina, elaborado por la prestigiosa bodega Riccitelli Wines. Este vino blanco de alta gama refleja la dedicación y pasión de Matías Riccitelli por crear vinos que capturan la esencia del terroir mendocino.​

Descripción general Originario de Gualtallary, una de las subregiones más destacadas del Valle de Uco en Mendoza, este Chardonnay se beneficia de viñedos situados a 1.400 metros sobre el nivel del mar. Las condiciones climáticas frescas y los suelos calcáreos de la zona aportan una mineralidad y frescura únicas al vino, características que lo posicionan como una joya enológica para los paladares más exigentes.​

Composición y elaboración Elaborado 100% con uvas Chardonnay provenientes de viñedos manejados de manera agroecológica, sin el uso de herbicidas ni productos sistémicos, este vino refleja un compromiso con la sostenibilidad y la pureza. La maceración pelicular pre-fermentativa de cinco días y la fermentación con levaduras indígenas en huevos de concreto a bajas temperaturas (14°-16°C) preservan la integridad aromática y gustativa de la uva. Posteriormente, el vino se cría durante ocho meses en los mismos huevos de concreto, lo que le otorga una textura y complejidad excepcionales. ​

Notas de cata A la vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, evidenciando su juventud y frescura. En nariz, despliega aromas vibrantes de cítricos, como limón y lima, acompañados de sutiles notas minerales y un toque salino. En boca, es fresco y bien equilibrado, con una profundidad mineral notable, una ligera carbonatación y un final cítrico refrescante. Su perfil limpio y refrescante lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un Chardonnay elegante y distintivo. ​

Maridaje Este Chardonnay es perfecto para acompañar platos de mariscos frescos, como ostras o ceviche, donde su acidez y mineralidad realzan los sabores del mar. También armoniza de manera excelente con ensaladas de queso de cabra, aportando un equilibrio entre la cremosidad del queso y la frescura del vino.​

Cierre El Matías Riccitelli Gualtallary Chardonnay 2021 es una muestra magistral de la calidad y diversidad que Mendoza puede ofrecer en vinos blancos. Su elaboración cuidadosa y su expresión auténtica del terroir lo convierten en una elección inigualable para los amantes del vino que buscan elegancia, frescura y complejidad en cada copa.