LAS PERDICES RESERVA MALBEC 2022 X750cc

Las Perdices Reserva Malbec 2022 es un vino tinto elaborado con uvas 100% Malbec, provenientes de viñedos situados en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a una altitud de 1.030 metros sobre el nivel del mar.

Elaboración:

• Maceración prefermentativa: en frío durante 7 días a temperaturas entre 6-8 °C.
• Fermentación alcohólica: durante 10-12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C, realizando remontajes diarios con délestage al inicio de la fermentación.
• Maceración post fermentativa: durante 10 días.
• Crianza: 12 meses en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.

Notas de Cata:

• Color: rojo violáceo muy intenso.
• Aroma: predominan las frutas rojas como frambuesa, acompañadas de notas de vainilla y café aportadas por la crianza en roble.
• Sabor: suave y equilibrado, con presencia de ciruelas, guindas, violetas, chocolate y café. Taninos suaves y maduros, con un final de boca agradable y extenso.

Maridaje: ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.

Este Malbec destaca por su complejidad aromática y redondez en boca, reflejando fielmente las características de la variedad y el terroir mendocino.