FAUSTO MALBEC-CABERNET FRANC 2021 VALLE DE UCO X750cc

Fausto Malbec-Cabernet Franc 2021 es un vino tinto de alta gama elaborado por Falasco Wines en la prestigiosa región del Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este blend destaca por su complejidad y equilibrio, reflejando las características únicas de su terroir.

Origen: Las uvas provienen de viñedos ubicados en el Valle de Uco, conducidos en espaldero y con sistema de poda de tipo cordón bilateral pitoneado. Los suelos son de profundidad media a baja y de textura franco-arenosa.

Composición Varietal: 50% Malbec y 50% Cabernet Franc.

Elaboración: La fermentación del Cabernet Franc se realiza en piletas de concreto con maceración prefermentativa, trabajos de sombrero mediante pisoneos, remontajes y delestages, con un tiempo total de maceración de 24 días. El Malbec fermenta en tanques de acero inoxidable y piletas de concreto, con una maceración prefermentativa de 48 horas y una maceración total de 21 días, alcanzando temperaturas de fermentación de hasta 28°C. La crianza se lleva a cabo en barriles de roble francés (70%) y americano (30%) durante 12 meses, utilizando un 50% de barriles nuevos.

Notas de Cata:

• Visual: Color intenso.

• Nariz: Aromas complejos donde los descriptores especiados del Cabernet Franc se conjugan con la fruta roja madura del Malbec y los aromas provenientes de la crianza en barricas.

   

• Paladar: De gran volumen, con taninos dulces y corpulentos, ofreciendo un final largo y agradable.

   

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos curados o pastas con salsas intensas. Su elegancia y estructura lo convierten en un excelente acompañante para momentos especiales.

Fausto Malbec-Cabernet Franc 2021 es una expresión auténtica del Valle de Uco, perfecto para quienes buscan una experiencia sensorial rica y equilibrada en cada copa.