DOMAINE BOUSQUET CABERNET SAUVIGNON 2022 RESERVE X750cc

El Domaine Bousquet Reserve Cabernet Sauvignon 2022 es un vino tinto orgánico producido en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este vino refleja la dedicación de la bodega a prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas, garantizando una expresión auténtica de la variedad Cabernet Sauvignon.

Composición Varietal:

• 85% Cabernet Sauvignon
• 15% Malbec

Viñedos:

• Ubicación: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
• Altitud: 1.200 metros sobre el nivel del mar.
• Suelos: Franco-arenosos con presencia de caliza y piedras a 80 cm de profundidad.

Elaboración:

• Cosecha: Manual, realizada a principios de abril.
• Fermentación: Maceración en frío a 10°C durante 48 horas, seguida de fermentación con levaduras seleccionadas entre 25°C y 27°C durante 10 días, con una maceración adicional de 10 días.
• Crianza: El 50% del vino se envejece durante 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso; el resto permanece en tanques de acero inoxidable y de concreto.

Notas de Cata:

• Color: Violeta con tonos rubí.
• Aroma: Aromas de fresas y flores, con notas especiadas y minerales.
• Sabor: En boca, es un vino refinado y elegante, con taninos sabrosos y una acidez brillante.
• Final: Persistente y equilibrado, con sutiles matices de roble perfumado.

Maridaje: Ideal para acompañar platos de cordero y carnes rojas.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.

Este vino ha sido reconocido con 90 puntos por James Suckling en marzo de 2023, destacando su calidad y carácter distintivo.

El Domaine Bousquet Reserve Cabernet Sauvignon 2022 es una excelente opción para quienes buscan un vino orgánico de alta calidad que exprese fielmente el terroir mendocino.