DOMAINE BOUSQUET PINOT NOIR 2023 RESERVE X750cc

El Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir 2023 es un vino tinto orgánico producido en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este vino refleja la dedicación de la bodega a prácticas agrícolas sostenibles, garantizando una expresión auténtica de la variedad Pinot Noir.

Composición Varietal:

• 100% Pinot Noir.

Viñedos:

• Ubicación: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
• Altitud: 1.200 metros sobre el nivel del mar.
• Suelos: Franco-arenosos con presencia de caliza y piedras a 80 cm de profundidad.

Elaboración:

• Cosecha: Manual, realizada a principios de marzo.
• Fermentación: Maceración en frío a 10°C durante 48 horas, seguida de fermentación con levaduras seleccionadas entre 25°C y 27°C durante 12 días, con una maceración adicional de 10 días.
• Crianza: El 50% del vino se envejece durante 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso; el resto permanece en tanques de acero inoxidable y de concreto.

Notas de Cata:

• Color: Rojo rubí delicado.
• Aroma: Aromas de frutas rojas como frutilla y cereza, con notas de vainilla.
• Sabor: En boca, es elegante y equilibrado, con cuerpo medio y acidez moderada.
• Final: Persistente y armonioso, con taninos suaves.

Maridaje: Ideal para acompañar platos de aves, cerdo y preparaciones con hongos.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.

El Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir 2023 ha sido reconocido con 91 puntos por James Suckling en marzo de 2023, destacando su calidad y carácter distintivo. Es una excelente opción para quienes buscan un vino orgánico de alta calidad que exprese fielmente el terroir mendocino.