Vuelá Sauvignon Blanc Organic 2023 de Bodega Piedra Negra es un vino que refleja la frescura y la intensidad aromática del Sauvignon Blanc en una versión joven y orgánica.
Origen: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Composición Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
Elaboración: Maceración pelicular a 10ºC en la prensa durante 12 horas. Prensado, desfangado y estabulación al frío durante 5 días con las borras finas. Fermentación a 17ºC con levaduras seleccionadas durante 15 días.
Crianza: Criado sobre lías finas con puesta en suspensión semanal durante 4 meses.
Notas de Cata:
- Visual: Color verde brillante.
- Nariz: Aromas frescos de limón, manzana verde y hierbas recién cortadas.
- Paladar: Buen volumen en boca, en equilibrio con una acidez refrescante.
Maridaje: Ideal para acompañar mariscos grasos como ostras y pescados varios, comida japonesa y ceviche peruano.
Vuelá Sauvignon Blanc Organic 2023 es una excelente opción para quienes buscan un vino blanco joven y fresco, elaborado con prácticas orgánicas que respetan el medio ambiente, resaltando las características distintivas del Sauvignon Blanc cultivado en el Valle de Uco.
