VISTALBA CORTE C 2021 X750cc

El Vistalba Corte C 2021 es un vino tinto de alta calidad originario de la prestigiosa región de Mendoza, Argentina, específicamente de la sub-apelación de Vistalba en Luján de Cuyo. Este ensamblaje refleja fielmente el carácter distintivo de su terroir, ofreciendo una experiencia enológica que combina tradición y excelencia.​

Composición y elaboración

Este vino es una cuidadosa mezcla de 80% Malbec y 20% Cabernet Sauvignon, cultivados en viñedos propios de la finca Vistalba. Las uvas son cosechadas manualmente en cajas de 20 kilogramos para garantizar su integridad. La vinificación incluye una maceración prefermentativa en frío durante tres días, con un 10% de racimos enteros en el caso del Malbec. La fermentación se realiza a 25°C, utilizando remontajes y pisoneos para una extracción óptima. Posteriormente, el 20% del vino es envejecido en barricas de roble durante ocho meses, aportando complejidad y elegancia al producto final. ​

Notas de cata

• Color: Presenta un atractivo rojo rubí brillante.
• Aroma: Destacan notas de frutas rojas maduras, complementadas con especias como clavo de olor y pimentón.​
• Boca: Ofrece una entrada dulce y aterciopelada, con un centro redondo y bien estructurado. Su final es elegante y persistente, invitando a una degustación prolongada. ​

Maridaje

El Vistalba Corte C 2021 es ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza y quesos curados. Su estructura y complejidad también lo hacen adecuado para maridar con guisos intensos y preparaciones a base de hongos.​

Bodega Vistalba

Fundada en 2003 por Carlos Pulenta, Bodega Vistalba se erige en una finca familiar en Vistalba, Mendoza. La bodega combina técnicas tradicionales con tecnología de vanguardia, enfocándose en la producción de vinos que reflejen la autenticidad y riqueza del terroir mendocino. ​

El Vistalba Corte C 2021 es una expresión sublime de la enología argentina, perfecta para quienes buscan vinos con carácter, equilibrio y una conexión genuina con su origen.