VIRIDIAN PESTO CLASICO 200 gramos

El Viridian Pesto Clásico es una salsa gourmet de origen argentino, elaborada por la reconocida marca Viridian, especializada en productos de alta calidad como aceites de oliva y salsas artesanales. Este pesto se distingue por su sabor auténtico y su cuidadosa selección de ingredientes, ofreciendo una experiencia culinaria que evoca la tradición italiana con un toque local.

Descripción general

El Viridian Pesto Clásico es una interpretación refinada del tradicional pesto genovés, adaptada al paladar argentino. Su elaboración artesanal y el uso de ingredientes frescos y de primera calidad garantizan una salsa de textura suave y sabor equilibrado, ideal para realzar una variedad de platos.

Composición y elaboración

Esta salsa está compuesta por una mezcla armoniosa de aceite de oliva, albahaca fresca, maní y queso parmesano. La combinación de estos ingredientes crea un perfil de sabor rico y complejo, con notas herbales y un toque de frutos secos. La albahaca aporta frescura, el maní añade una textura cremosa y el queso parmesano ofrece profundidad y umami. El aceite de oliva actúa como base, unificando los sabores y proporcionando una consistencia aterciopelada.

Notas de cata

• Vista: Color verde intenso con matices dorados, indicativo de la frescura de la albahaca y la calidad del aceite de oliva utilizado.

• Nariz: Aromas vibrantes de albahaca fresca se entrelazan con notas sutiles de frutos secos tostados y un leve toque lácteo proveniente del queso parmesano.

• Boca: Sabor equilibrado y persistente, donde la frescura de la albahaca se complementa con la cremosidad del maní y la salinidad del queso. La textura es suave y homogénea, facilitando su integración en diversos platos.

Maridaje

El Viridian Pesto Clásico es versátil y puede acompañar una amplia gama de preparaciones:

• Pastas: Ideal para fettuccine, linguine o gnocchi, donde su sabor puede brillar plenamente.

• Carnes blancas: Acompaña perfectamente a pechugas de pollo o filetes de pescado a la parrilla.

• Entradas: Úselo como dip para panes artesanales o como aderezo en bruschettas.

• Ensaladas: Mezclado con un poco más de aceite de oliva, funciona como un aderezo fresco y sabroso.

Cierre

El Viridian Pesto Clásico es una expresión de la fusión entre la tradición italiana y la calidad argentina. Su elaboración cuidadosa y su perfil de sabor distintivo lo convierten en una adición imprescindible para aquellos que buscan elevar sus creaciones culinarias con un toque de sofisticación y autenticidad.