El Viña Las Perdices Malbec 2023 es un vino tinto que refleja las características distintivas del Malbec cultivado en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a una altitud de 1.030 metros sobre el nivel del mar.
Composición Varietal: 100% Malbec.
Elaboración:
- Maceración prefermentativa: en frío durante 5 días a temperaturas entre 6-8 °C.
- Fermentación alcohólica: durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C, realizando délestages diarios al inicio de la fermentación.
- Maceración post fermentativa: durante 12 días.
Notas de Cata:
- Color: rojo violáceo intenso.
- Aroma: complejos aromas de frutas rojas con delicados toques de roble.
- Sabor: suave y equilibrado en boca, con notas de ciruelas y guindas.
Maridaje: ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.
Este Malbec destaca por su equilibrio y suavidad, ofreciendo una experiencia placentera para quienes buscan disfrutar de un vino argentino de calidad.
