Viña Cobos Chañares Estate Cabernet Franc 2018 es un vino que refleja la excelencia del terroir de Los Árboles, en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este Cabernet Franc proviene de Chañares Estate, un viñedo que conserva bosques nativos de chañares, árboles típicos de la región, sirviendo como reserva natural de flora y fauna autóctonas.
Composición Varietal: 100% Cabernet Franc.
Elaboración y Crianza: La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica espontánea. El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, con un 50% de barricas de primer uso. No se realiza clarificación.
Notas de Cata:
- Visual: Color rojo brillante con tonalidades oscuras.
- Nariz: Aromas de hierbas andinas, pimiento rosado y grosellas, con sutiles notas de menta y canela.
- Paladar: En boca es angular y enfocado, con taninos finos, buena concentración y equilibrio, y un final prolongado.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza y quesos maduros.
Viña Cobos Chañares Estate Cabernet Franc 2018 es una excelente opción para quienes buscan un vino que combine elegancia y complejidad, reflejando el carácter distintivo del Cabernet Franc del Valle de Uco.
