TOMERO CABERNET SAUVIGNON 2022 X750cc

El Tomero Cabernet Sauvignon 2022 es un vino tinto de alta gama originario de Argentina, elaborado por la prestigiosa Bodega Vistalba. Esta bodega, fundada en 2003 por Carlos Pulenta en el corazón de Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza, se destaca por combinar tradición familiar con técnicas vitivinícolas modernas para producir vinos elegantes y de renombre internacional.​

Descripción general Este Cabernet Sauvignon refleja fielmente las características del terroir del Valle de Uco, específicamente de la finca Los Árboles en Tunuyán. La altitud de 1.090 metros sobre el nivel del mar y los suelos franco-arenosos con baja fertilidad y presencia de rocas fragmentadas aportan una identidad única al vino. El resultado es un vino de notable estructura y elegancia, que representa la esencia del Cabernet Sauvignon argentino.​

Composición y elaboración El Tomero Cabernet Sauvignon 2022 está elaborado 100% con uvas Cabernet Sauvignon cultivadas en la finca mencionada. La vendimia se realizó manualmente el 30 de abril, asegurando la selección de las mejores uvas. El proceso de vinificación incluyó una maceración pre-fermentativa en frío durante tres días, seguida de fermentación a 25 °C con remontajes y pisoneos manuales para maximizar la extracción de aromas y sabores. Posteriormente, el 20% del vino fue envejecido en barricas de roble francés durante seis meses, aportando complejidad y sutileza al producto final. ​

Notas de cata

• Color: Presenta un profundo color púrpura con reflejos rojizos.​
• Aroma: En nariz, se perciben complejas notas de frutas rojas maduras que recuerdan al casis, combinadas con aromas típicos del Cabernet Sauvignon, como pimiento asado, pimentón dulce y pimienta rosa.
• Sabor: En boca, es un vino jugoso, de buena estructura, con taninos firmes pero sedosos, y un final largo y persistente que resalta su elegancia y equilibrio. ​

Maridaje Este Cabernet Sauvignon es ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados de cordero, platos de caza y quesos curados. Su estructura y complejidad también lo hacen perfecto para disfrutarlo solo, permitiendo apreciar plenamente sus matices y profundidad.​

Cierre El Tomero Cabernet Sauvignon 2022 es una muestra excepcional de la calidad y el carácter de los vinos argentinos, reflejando la dedicación y pasión de Bodega Vistalba en cada botella. Es una elección perfecta para quienes buscan un vino sofisticado, con identidad y una expresión auténtica del terroir mendocino.