THE MACALLAN 12 AÑOS WHISKY ESCOCES 700ML

El Macallan 12 Años Sherry Oak Cask es un single malt escocés de renombre mundial, elaborado en la prestigiosa destilería The Macallan, situada en la región de Speyside, Escocia. Fundada en 1824, esta destilería se distingue por su meticulosa atención al detalle y su compromiso con la excelencia, lo que ha consolidado su posición como una de las más respetadas en el mundo del whisky.​

Descripción general

Este whisky es una expresión emblemática de la colección Sherry Oak de The Macallan. Madurado exclusivamente en barricas de roble europeo sazonadas con jerez de Jerez de la Frontera, España, durante 12 años, ofrece una complejidad y riqueza de sabores que lo convierten en una elección predilecta para los conocedores del whisky. Su color dorado intenso es completamente natural, reflejo del tiempo y la calidad de las barricas utilizadas.​

Composición y elaboración

El proceso de elaboración comienza con la cuidadosa selección de cebada de alta calidad, seguida de una destilación en alambiques de cobre pequeños que contribuyen a la concentración de sabores. Posteriormente, el destilado se madura exclusivamente en barricas de roble europeo previamente sazonadas con jerez, lo que le confiere sus características notas de frutas secas y especias. Este meticuloso proceso de maduración en una única variedad de barrica resalta la pureza y la intensidad de su perfil aromático.​

Notas de cata

• Vista: Color dorado intenso y brillante.​

• Nariz: Aromas complejos de vainilla, jengibre y frutas secas, con sutiles notas de roble tostado y un toque de humo.​

• Boca: Sabor rico y suave, con notas de pasas, ciruelas y especias dulces, equilibradas por la influencia del roble y el jerez.​

• Final: Persistente y cálido, con un retrogusto de frutas secas y especias que invita a otro sorbo.​

Maridaje

El Macallan 12 Años Sherry Oak Cask se disfruta mejor solo o con unas gotas de agua para liberar su complejidad aromática. Para un maridaje gourmet, acompáñelo con quesos curados como el Manchego o el Ossau Iraty, que complementan sus notas de frutas secas y especias. También armoniza perfectamente con postres a base de chocolate amargo o frutos secos, realzando su perfil dulce y especiado.​

Cierre

Este single malt es una verdadera joya de la destilería The Macallan, que refleja la maestría y la tradición en la elaboración de whiskies de alta gama. Su perfil complejo y elegante lo convierte en una elección ideal para los amantes del whisky que buscan una experiencia sensorial única y refinada.​