SIMBIOSIS PET NAT SYRAH X750cc

El Simbiosis Pet Nat Syrah es un vino espumante rosé de alta gama originario de Argentina, elaborado por la prestigiosa bodega Stella Crinita, liderada por Joanna Foster y Ernesto Catena. Este vino destaca por su carácter natural y artesanal, siendo una opción ideal para quienes buscan experiencias enológicas únicas y auténticas.​

Descripción general Este espumante es una fiel representación del terroir del Valle de Uco, Mendoza, una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del país. El Simbiosis Pet Nat Syrah refleja la filosofía de producción orgánica y biodinámica de Stella Crinita, ofreciendo una experiencia sensorial que conecta directamente con la naturaleza y el entorno de donde proviene.​

Composición y elaboración Elaborado 100% con uvas Syrah de viñedos propios en Vista Flores, Valle de Uco, este vino sigue el método ancestral de fermentación, conocido como "pétillant naturel" o "Pet Nat". La fermentación se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable, manteniendo un contacto sobre lías durante 9 meses. Este proceso otorga al vino una efervescencia natural y una complejidad única. Es importante destacar que no se añaden sulfitos ni otros aditivos, y el vino no es filtrado ni clarificado, respetando al máximo su pureza y autenticidad. ​

Notas de cata

• Vista: Presenta un atractivo color rosado brillante, con burbujas finas y persistentes que denotan su vivacidad.​
• Nariz: Aromas frescos y frutales, con notas de frutos rojos como frutillas y cerezas, acompañadas de sutiles toques florales y herbales que reflejan su origen natural.​
• Boca: En boca es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada y una textura cremosa. Las notas frutales se integran armoniosamente con una ligera mineralidad, culminando en un final limpio y refrescante.​

Maridaje Este espumante es perfecto para acompañar platos ligeros y frescos, como ensaladas de hojas verdes con langostinos grillados y peras, ceviches, sushi o quesos suaves. También es una excelente opción como aperitivo, ideal para abrir el paladar y disfrutar de momentos especiales. ​

Cierre El Simbiosis Pet Nat Syrah es una expresión auténtica de la viticultura natural y biodinámica argentina, ofreciendo una experiencia sensorial única que conecta al degustador con la esencia misma del viñedo y su entorno. Una elección perfecta para quienes buscan vinos con carácter, frescura y una historia que contar.