SAURUS SELECT PINOT NOIR 2022 PATAGONIA X750cc

​El Saurus Select Pinot Noir 2022 es un vino tinto de alta calidad originario de la Patagonia argentina, elaborado por la Bodega Familia Schroeder. Esta bodega se encuentra en San Patricio del Chañar, Neuquén, una región reconocida por sus condiciones ideales para la viticultura, especialmente para la variedad Pinot Noir.​

Descripción general Este Pinot Noir refleja el carácter distintivo del terruño patagónico, donde la combinación de suelos pedregosos, vientos constantes y una marcada amplitud térmica contribuyen a la producción de uvas de alta calidad. El Saurus Select Pinot Noir 2022 se destaca por su elegancia y complejidad, siendo una excelente opción para quienes buscan vinos refinados y expresivos.​

Composición y elaboración El vino está compuesto 100% por uvas Pinot Noir cultivadas en los viñedos de la bodega. La cosecha se realiza de forma manual, seguida de una cuidadosa selección en mesa vibratoria. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, seguida de una fermentación maloláctica espontánea en los mismos tanques. La crianza se realiza en tanques de acero inoxidable, donde el vino permanece en contacto con sus finas lías hasta su estabilización y corte final. ​

Notas de cata

• Vista: Presenta tonos rojos cereza, vivos, de intensidad media.​
• Nariz: Se detectan aromas de frutos rojos como frambuesas, grosellas y frutillas, acompañados de notas de hongos y un delicado dejo mineral.
• Boca: Es frutal, redondo y con taninos dulces, elegante, de acidez balanceada. 

Maridaje Este vino es ideal para acompañar platos como carnes blancas, pescados grasos, pastas con salsas suaves y quesos semicurados. Su elegancia y frescura lo convierten en un acompañante versátil para diversas preparaciones gastronómicas.​

Bodega Familia Schroeder La Bodega Familia Schroeder es el fruto del esfuerzo de una familia de emprendedores que, en 2001, decidió invertir en viñedos en la Patagonia argentina. La bodega fue construida contra la barda, integrada al paisaje natural, y cuenta con un diseño que utiliza la gravedad en el proceso de vinificación, minimizando el uso de bombas y preservando la calidad del vino. Durante su construcción, se encontraron restos fósiles de un dinosaurio herbívoro de 75 millones de años, lo que llevó a la familia a bautizar su primera línea de vinos como "Saurus" en honor a este hallazgo. ​

El Saurus Select Pinot Noir 2022 es una muestra destacada de la calidad y el potencial de los vinos patagónicos, ofreciendo una experiencia enológica que combina tradición, innovación y un profundo respeto por el terruño.​