SAURUS SELECT MERLOT 2021 PATAGONIA X750cc

El Saurus Select Merlot 2021 es un vino tinto de alta calidad elaborado por la Bodega Familia Schroeder, ubicada en la región de la Patagonia argentina, específicamente en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén. Esta bodega familiar, fundada en 2001, se destaca por su arquitectura integrada en el entorno natural y por la producción de vinos que reflejan el terroir patagónico.

Descripción general Este Merlot patagónico se caracteriza por su complejidad y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial única que refleja las condiciones climáticas y geográficas de la región, con suelos pedregosos y una notable amplitud térmica diaria. ​

Composición y elaboración El Saurus Select Merlot 2021 está elaborado 100% con uvas Merlot cultivadas en los viñedos propios de la bodega. La fermentación se realiza bajo estrictos controles de temperatura para preservar los aromas y sabores característicos de la variedad. Posteriormente, el vino es envejecido en barricas de roble, lo que le aporta mayor complejidad y estructura.​

Notas de cata

• Vista: Presenta un color rojo profundo y brillante, indicador de su madurez.​
• Nariz: Ofrece aromas complejos que combinan frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, con notas especiadas de anís, menta fresca y eucalipto. La crianza en roble añade elegantes toques de vainilla y café.​
• Boca: En boca es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos agradables, acidez moderada y sabores a frutas maduras. Es equilibrado, elegante y concentrado, con un final largo y rico. 

Maridaje Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero a la parrilla, pasteles de carne y quesos curados o de pasta dura. También armoniza bien con platos ricos y sabrosos como estofados o guisos.​

Cierre El Saurus Select Merlot 2021 es una excelente representación de la calidad de los Merlot de la Patagonia argentina, perfecto para quienes buscan un vino con estructura, elegancia y una expresión auténtica del terruño patagónico.