SAURUS ESTATE CABERNET SAUVIGNON 2022 X750cc

​El Saurus Estate Cabernet Sauvignon 2022 es un vino tinto argentino elaborado por la Bodega Familia Schroeder, ubicada en la región de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén, Patagonia. Esta zona es reconocida por su clima fresco, que favorece la maduración óptima de las uvas Cabernet Sauvignon, permitiendo la producción de vinos de alta calidad con características distintivas.​

Descripción general Este Cabernet Sauvignon refleja el terroir patagónico, ofreciendo una expresión única de la variedad en esta región austral. Es un vino que combina frescura y estructura, ideal para quienes buscan una experiencia diferente dentro de los Cabernet Sauvignon argentinos.​

Composición y elaboración

• Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.​
• Cosecha: Manual, con selección en mesa vibratoria para garantizar la calidad de las uvas.​
• Fermentación: En tanques de acero inoxidable con control de temperatura, utilizando enzimas y levaduras seleccionadas.​
• Maceración: Tres días en frío con gas carbónico y pellets de hielo seco, seguidos de siete días de fermentación y posteriormente diez días de maceración.​
• Crianza: El 40% del vino permaneció tres meses en barricas de roble francés y americano; el 60% restante se conservó en tanques de acero inoxidable para preservar sus características frutales. 

Notas de cata

• Vista: Presenta un color rojo bordó muy intenso.​
• Nariz: Es complejo, combinando aromas de frutos rojos, eucalipto, pimienta negra y especias. ​
• Boca: Se expresa con buena estructura, pero a la vez fresco y frutal, un vino con características bien definidas. ​

Maridaje Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero a la parrilla, pastas con salsas intensas y quesos maduros. Su estructura y complejidad complementan platos ricos en sabores, realzando la experiencia gastronómica.​

Cierre El Saurus Estate Cabernet Sauvignon 2022 es una muestra representativa de la calidad y el potencial de los vinos patagónicos, ofreciendo una alternativa atractiva para quienes buscan explorar nuevas expresiones del Cabernet Sauvignon en Argentina.