SALENTEIN NUMINA PINOT NOIR 2023 X750cc

El Salentein Numina Pinot Noir es un vino tinto elaborado con uvas 100% Pinot Noir, provenientes de parcelas ubicadas en Finca La Pampa, dentro de la IG San Pablo, en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina, a altitudes que oscilan entre 1.200 y 1.300 metros sobre el nivel del mar.

Elaboración: La cosecha se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, cubas de roble y copas de concreto, con una maceración prefermentativa a 10 °C durante 3 a 5 días. Posteriormente, el vino es envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés, donde también se produce la fermentación maloláctica, permaneciendo en contacto con las lías para aportar complejidad y textura.

Notas de Cata:

• Color: Rojo cereza brillante.
• Aroma: Aromas a hierbas frescas que se combinan con notas de frutas rojas como guindas y cerezas.
• Sabor: En boca es frutado, se destaca por su frescura, taninos de textura fina y jugosidad.

Maridaje: Este Pinot Noir es ideal para acompañar preparaciones de cocina fusión, resaltando aún más el maridaje entre el vino y la comida.

El Salentein Numina Pinot Noir refleja la dedicación y experiencia de Bodegas Salentein en la elaboración de vinos de alta gama, capturando la esencia del terroir del Valle de Uco y ofreciendo una experiencia enológica única.