Saint Felicien Cabernet Franc es un vino distintivo elaborado por la prestigiosa Bodega Catena Zapata, destacándose por su elegancia y complejidad. Este varietal resalta el potencial del Cabernet Franc en los viñedos de altura de Mendoza, ofreciendo una experiencia única para los amantes del vino.
- Origen: Viñedos de altura en Mendoza, Argentina. Las uvas provienen de fincas situadas a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos pedregosos y el clima fresco aseguran una maduración lenta y equilibrada.
- Composición Varietal: 100% Cabernet Franc, una variedad que brilla por su frescura, estructura y carácter aromático.
- Elaboración: Las uvas son seleccionadas manualmente en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable bajo temperaturas controladas, y el vino se cría en barricas de roble francés, aportando complejidad y refinamiento.
- Notas de Cata:
- Visual: Rojo rubí profundo con reflejos brillantes que denotan su juventud y vitalidad.
- Nariz: Aromas elegantes a frutos rojos como frambuesas y cerezas, con notas herbales características del Cabernet Franc, junto a un delicado toque especiado y de tabaco.
- Paladar: En boca es fresco y estructurado, con taninos firmes pero sedosos. La acidez vibrante aporta equilibrio y realza los sabores, mientras que el final es largo y persistente, con notas a frutas maduras y sutiles toques minerales.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, cordero, platos a base de hierbas, risottos y quesos semiduros.
Saint Felicien Cabernet Franc de Bodega Catena Zapata es una expresión auténtica y sofisticada de esta variedad, perfecta para quienes buscan un vino fresco, versátil y con el sello de calidad de uno de los mejores terroirs de Argentina.
