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Riccitelli Old Vines Pinot Noir es un vino elegante y sofisticado que refleja la delicadeza y complejidad de una de las variedades más refinadas del mundo del vino: el Pinot Noir. Proveniente de los antiguos viñedos de Mendoza, este vino ofrece una expresión única, marcada por su origen en suelos de altitud y su proceso de elaboración cuidadosamente controlado por la Bodega Matías Riccitelli.
Origen: Viñedos de más de 60 años en Mendoza, Argentina. Los viñedos de Pinot Noir se encuentran en zonas de alta altitud, lo que favorece un clima fresco y una lenta maduración de la uva, resultando en un vino con gran frescura, complejidad y una excelente acidez.
Composición Varietal: 100% Pinot Noir, una variedad conocida por su capacidad para reflejar el terroir y por su expresión pura de los viñedos de alta montaña.
Elaboración: Las uvas se seleccionan manualmente para asegurar su calidad y se fermentan en pequeños tanques de acero inoxidable para preservar la fruta. El vino luego se cría en barricas de roble francés durante 12 meses, lo que le da una delicada estructura y una integración perfecta de los sabores.
Notas de Cata:
Visual: Rojo brillante con reflejos rubí.
Nariz: Aromas frescos y elegantes de frutas rojas como cerezas, fresas y frambuesas, acompañados de sutiles notas florales de rosa y violetas, y un toque ligero de especias dulces y roble.
Paladar: En boca, es un vino de cuerpo medio, con taninos finos y bien integrados. Su acidez refrescante le aporta viveza y equilibrio, mientras que el final es largo y delicado, con un retrogusto frutal y especiado que invita a seguir degustando.
Maridaje: Ideal para acompañar platos delicados como pescados a la parrilla, carnes blancas, pastas con salsas suaves, quesos frescos y ensaladas gourmet.
Riccitelli Old Vines Pinot Noir es un vino que honra la tradición de los viñedos antiguos, destacando la elegancia y la complejidad del Pinot Noir en su máxima expresión. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia refinada y única, con un claro sello de la calidad y el enfoque artesanal de Bodega Matías Riccitelli.
