POMMERY SUR GLACE CHAMPAGNE 750cc

El Pommery « Royal Blue Sky » Sur Glace 750 ml es una reinterpretación moderna de la elegancia champañesa, diseñada para disfrutarse con hielo en copa redonda. Procedente de la prestigiosa Maison Pommery, en Reims, este champagne representa un encuentro único entre herencia y audacia, ideal para una vinoteca de lujo.

🍾 Descripción general

Este champagne no vintage nace como parte de la colección “Sur Glace”, una experiencia creada por Pommery para realzar la frescura y sofisticación del vino sobre hielo. Su distintiva botella azul intensifica la presentación, evocando el espíritu libre e innovador de la marca

Composición y elaboración

Elaborado a partir de un ensamblaje equilibrado de 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir y 33 % Pinot Meunier, con un ligero dosage que potencia su perfil aromático cuando se sirve sobre hielo. Pommery, fundada en 1836 y responsable del primer brut comercial en 1874, mantiene su compromiso con la calidad mediante una crianza prolongada en sus bodegas de Reims.

Notas de cata

Color: Amarillo pálido brillante, con reflejos dorados sutiles.

Nariz: Notas bien definidas de higos secos, almendras y marshmallow, seguidas por toques de miel, naranja amarga y especias sutiles .

Boca: Amplio y sedoso, con sabores de mango maduro, mermelada de naranja amarga y vermouth blanco, que se equilibran con una acidez fresca y un final vivaz y reconfortante .

Maridaje

Perfecto para el formato Sur Glace, se realza acompañado de:

• Mariscos fríos: langostinos, ostras o cangrejo.

• Tapas elegantes: foie fresco, ceviche o tartar.

• Postres delicados: fruta fresca, semifreddo o macarons cítricos.

Cierre y sugerencia

El Pommery Royal Blue Sky Sur Glace es una joya de modernidad dentro de la tradición de Pommery: sofisticado, atemporal, con un giro fresco y contemporáneo. Se adapta idealmente a celebraciones exclusivas en una vinoteca premium o momentos especiales al aire libre.

🏰 Sobre la bodega

La Maison Pommery, originaria de Reims y creada en 1836, adquirió reconocimiento mundial bajo la dirección de Madame Pommery. Fue pionera en el brut seco en 1874, y continúa hoy bajo el grupo Vranken‑Pommery Monopole, combinando tradición y arte contemporáneo en su emblemática sede