Piedra Negra Cabernet Sauvignon Reserve 2021 es un vino de alta calidad que resalta la expresión auténtica del Cabernet Sauvignon en el Valle de Uco. Elaborado por la prestigiosa Bodega Piedra Negra, este vino combina elegancia, intensidad y un profundo respeto por el terroir.
- Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Los viñedos están ubicados a gran altitud, en suelos aluvionales con buen drenaje, ideales para el desarrollo del Cabernet Sauvignon.
- Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon, cuidadosamente seleccionado de las mejores parcelas de la finca.
- Elaboración: Las uvas son cosechadas manualmente y sometidas a una fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas primarios. El vino es luego envejecido en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y equilibrio.
- Crianza: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que realza su estructura y añade notas especiadas y tostadas.
- Notas de Cata:
- Visual: Rojo rubí profundo con destellos violáceos, de gran intensidad.
- Nariz: Aromas expresivos de frutas negras como grosellas y arándanos, con sutiles notas de pimiento rojo, especias y un toque de vainilla proveniente de su crianza en roble.
- Paladar: En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes y bien integrados. Su acidez equilibrada le otorga frescura, mientras que el final es largo y persistente, con notas de frutos negros y un leve toque ahumado.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, pastas con salsas intensas y quesos curados.
Piedra Negra Cabernet Sauvignon Reserve 2021 es una expresión sofisticada y auténtica del Cabernet Sauvignon mendocino, perfecta para quienes buscan disfrutar de un vino equilibrado y de carácter. Ideal para ocasiones especiales o para enriquecer una cava personal.
