NODO CHARDONNAY X750cc

El Nodo "Agua" Chardonnay 2022 es una joya enológica argentina que captura la esencia del terruño de Gualtallary, en el prestigioso Valle de Uco, Mendoza. Este vino blanco, elaborado por la bodega Nodo Wines bajo la dirección del enólogo Matías Macías, refleja la pureza y autenticidad de su origen, ofreciendo una experiencia sensorial única para los paladares más exigentes.​

Descripción general Nodo Wines es un proyecto colaborativo entre Guile Carnevali, Chris Agelán y Matías Macías, que busca expresar las características distintivas del lugar de origen a través de vinos que destacan por su frescura, elegancia y carácter. El Nodo "Agua" Chardonnay 2022 es un testimonio de esta filosofía, representando fielmente el terroir de Gualtallary.​

Composición y elaboración Este Chardonnay 100% proviene de viñedos situados a 1.250 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, una zona reconocida por sus suelos aluvionales con una notable presencia de piedras calcáreas. La vinificación se llevó a cabo combinando diferentes métodos:​

• 50% fermentado en huevos de cemento en la cosecha 2021.​
• 30% de la cosecha 2020, fermentado en fudres de 5.000 litros.​
• 17% de la cosecha 2020, sin adición de sulfitos, fermentado en barricas usadas de cuarto uso.​
• 3% de la cosecha 2019, criado bajo velo en barricas de cuarto uso.

Esta meticulosa elaboración resulta en un vino de gran complejidad y profundidad. ​

Notas de cata

• Vista: Color amarillo brillante con reflejos dorados.​
• Nariz: Aromas a frutas blancas frescas, como manzana verde y pera, acompañados de sutiles notas minerales y florales.​
• Boca: Entrada fresca y vibrante, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad. Se perciben sabores a frutas cítricas y una ligera cremosidad, culminando en un final largo y elegante.​

Maridaje Este Chardonnay es versátil y armoniza perfectamente con una variedad de platos, tales como:​

• Pescados blancos a la parrilla o al horno.​
• Mariscos frescos, como ostras y langostinos.​
• Ensaladas gourmet con ingredientes frescos y quesos suaves.​
• Pastas con salsas cremosas o basadas en vegetales.​

Cierre El Nodo "Agua" Chardonnay 2022 es una expresión sublime de la viticultura argentina, que combina tradición e innovación. Su elaboración cuidadosa y su fiel reflejo del terroir lo convierten en una elección excepcional para quienes buscan un vino blanco de alta gama que destaque en cualquier ocasión.