Nicolás Catena Zapata Homenaje al Blend Prefiloxérico es un vino ícono elaborado por la prestigiosa Bodega Catena Zapata, reconocida internacionalmente por su compromiso con la excelencia y la innovación en la viticultura. Este vino rinde tributo a las antiguas cepas europeas prefiloxéricas y proviene de los viñedos de altura en Mendoza, Argentina, cuna de algunos de los mejores vinos del mundo.
- Origen: Viñedos de altura en Mendoza, Argentina. Los suelos pedregosos y aluvionales, junto con un clima fresco y seco, crean un entorno excepcional para la producción de uvas de calidad superior.
- Composición Varietal: Blend de variedades tradicionales, que puede incluir Malbec, Cabernet Sauvignon y otras cepas nobles. Este ensamblaje resalta la riqueza y diversidad del terroir mendocino.
- Elaboración: Las uvas son seleccionadas cuidadosamente a mano en el momento óptimo de maduración. La fermentación se realiza en pequeños recipientes para maximizar la extracción de aromas y sabores. Luego, el vino es criado en barricas de roble francés durante un período prolongado, logrando una armonía perfecta entre fruta y madera.
- Notas de Cata:
- Visual: Rojo profundo con reflejos rubí y destellos brillantes que denotan su complejidad y juventud.
- Nariz: Aromas intensos a frutas negras como moras y cassis, acompañados de notas de tabaco, chocolate amargo, especias dulces y un toque de trufa.
- Paladar: En boca es potente y estructurado, con taninos firmes pero sedosos. Su acidez equilibrada realza la frescura y el carácter del vino, mientras que su final es largo y envolvente, con recuerdos a frutos maduros y toques minerales.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, cordero, platos de caza mayor y quesos de larga maduración. También puede disfrutarse solo, como una experiencia sensorial única.
Nicolás Catena Zapata Homenaje al Blend Prefiloxérico es una obra maestra que combina tradición y modernidad, perfecto para los amantes del vino que buscan una expresión singular y sofisticada de los viñedos históricos de Argentina.
