NARANJO DE TERRA CAMIARE x750

Naranjo de Terra Camiare es un vino naranjo innovador y único, elaborado por Bodega Terra Camiare, en la región vinícola de Colonia Caroya, Córdoba, Argentina. Este vino destaca por su proceso de vinificación en el que se utiliza una técnica ancestral de fermentación en contacto con las pieles, lo que le confiere su distintivo color anaranjado y un perfil aromático y gustativo excepcional.

• Origen: Colonia Caroya, Córdoba, Argentina. Los viñedos de Terra Camiare se encuentran en una región con un clima continental, con amplias variaciones térmicas entre el día y la noche, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas. El suelo de la zona, compuesto por una mezcla de limo y arcilla, permite una excelente filtración y un buen desarrollo de la vid.
• Composición Varietal: 100% Pinot Gris, una variedad que, a través de la vinificación en contacto con las pieles, produce un vino naranjo de gran complejidad, con una combinación de notas frutales y especiadas, características propias de esta técnica.
• Elaboración: Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de madurez. El mosto fermenta con las pieles durante un tiempo determinado, proceso que permite extraer color, taninos y compuestos aromáticos de la piel de la uva. Esta fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable para preservar las características frescas y frutales del vino. El vino se cría durante un período breve sobre sus lías, lo que le aporta mayor cuerpo y estructura.
• Notas de Cata:
  • Visual: Color anaranjado brillante, con reflejos dorados y una tonalidad cálida que es característica de los vinos naranjos.
  • Nariz: Aromas complejos, con una mezcla de frutas maduras como naranja, durazno, manzana y un toque de frutos secos. También se aprecian notas especiadas, con un fondo sutil de hierbas secas y un toque de miel.
  • Paladar: En boca es un vino de gran cuerpo, con una textura sedosa y una acidez bien integrada que aporta frescura. Los sabores frutales se equilibran con un leve toque amargo y especiado que le da complejidad. El final es largo, persistente, con un ligero retrogusto herbáceo y refrescante.
  • Maridaje: Ideal para acompañar platos con sabores intensos como pescados grasos, carnes blancas, quesos curados o de pasta dura, platos especiados, cocina asiática o Mediterránea, y tapas.

Naranjo de Terra Camiare es un vino que refleja la innovación de la bodega y su profundo respeto por el terroir de Colonia Caroya. Con su perfil único y su complejidad, es perfecto para aquellos que buscan explorar el mundo de los vinos naranjos y disfrutar de una experiencia sensorial diferente. Ideal para maridar con platos con un carácter marcado y disfrutar en ocasiones especiales.