El Mezcla de MAAL Wines es un vino tinto argentino elaborado a partir de uvas Malbec seleccionadas de cuatro fincas distintas. Este vino es un "corte de barricas sin condicionantes", lo que significa que se elabora combinando diferentes barricas sin seguir una receta fija, buscando resaltar la libertad y singularidad en cada añada. Es un homenaje a "Lobito", el primer perro de MAAL, que nació y murió en la bodega.
Características del Viñedo:
- Ubicación: Corte de Malbec de cuatro fincas.
- Cosecha: Manual, realizada en la cuarta semana de marzo.
Elaboración:
- Maceración: 25 días en total.
- Temperatura de Fermentación: Máxima de 28°C.
- Levaduras: Seleccionadas.
- Fermentación Maloláctica: 80%.
- Clarificación y Estabilización: Natural con frío.
Crianza:
- Uso de Roble: Sí.
- Tipo: Barricas de primer y segundo uso.
- Tiempo: Entre 8 y 14 meses.
Guarda:
- Tiempo en Bodega: 16 meses.
- Tiempo Mínimo en Botella: 12 meses.
- Potencial de Guarda: 8 años.
Este enfoque permite que cada botella de Mezcla tenga una personalidad única, ofreciendo una experiencia de degustación libre y auténtica.
