El Luigi Bosca De Sangre Malbec 2021 es un vino tinto argentino elaborado por Bodega Luigi Bosca bajo las regulaciones de la Denominación de Origen Luján de Cuyo. Este vino se produce a partir de uvas Malbec seleccionadas de viñedos ubicados en Las Compuertas, Vistalba y Agrelo, con una antigüedad promedio de 70 años y situados a una altitud de 960 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración:
- Crianza: El vino es envejecido durante 12 meses en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y estructura.
Notas de Cata:
- Aroma: Presenta aromas de frutas rojas maduras, como cerezas, acompañadas de notas especiadas y sutiles tonos de torrefacción que evocan al café, bien integrados gracias a su crianza en barricas.
- Sabor: En boca, es un vino redondo con presencia de fruta roja y especias. Posee taninos firmes y una acidez equilibrada, ofreciendo un final largo y compacto, con nervio y mucho carácter.
Maridaje: Ideal para acompañar platos como rack de cordero con hongos salteados, ojo de bife madurado con risotto de quinoa o una tabla de quesos semiduros.
Reconocimientos:
- Wine Enthusiast: 90 puntos. Destacó sus aromas de violetas, cassis y mermelada de ciruela, con sabores herbáceos, canela y ciruela, realzados por una acidez necesaria. Presenta una textura aterciopelada y notas ahumadas en el final carnoso. Se recomienda dejarlo respirar unos minutos antes de consumir.
Este Malbec es un exponente destacado de la región de Luján de Cuyo, reflejando la tradición y el compromiso de Bodega Luigi Bosca en la elaboración de vinos de alta calidad con identidad argentina.
