LAS PERDICES RED BLEND 2023 X750cc

El Viña Las Perdices Red Blend 2023 es un vino tinto elaborado a partir de una cuidadosa combinación de variedades cultivadas en los viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1.030 metros sobre el nivel del mar.

Composición Varietal: 50% Malbec, 25% Cabernet Franc y 25% Petit Verdot.

Elaboración:

• Maceración prefermentativa: en frío durante 7 días a temperaturas entre 6-8 °C, para resaltar el carácter frutal del vino.
• Fermentación alcohólica: durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C, realizando remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación.
• Maceración post fermentativa: durante 5 días.

Crianza: El vino es envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés y americano de tostado suave, lo que intensifica las características de esta elegante combinación.

Notas de Cata:

• Color: rojo violáceo profundo.
• Aroma: complejidad y elegancia aromática con predominio de frutos rojos.
• Sabor: suave en boca, untuoso, con gran volumen y persistencia.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o carnes blancas con salsas especiadas.

Este Red Blend destaca por su equilibrio y sofisticación, ofreciendo una experiencia enológica que refleja la dedicación y expertise de Viña Las Perdices en la elaboración de vinos de alta calidad.