El La Posta Pizzella Malbec es un vino tinto argentino producido por La Posta Vineyards, elaborado con uvas 100% Malbec provenientes del viñedo de la familia Pizzella, ubicado en Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Viñedo:
- Ubicación: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
- Altitud: Aproximadamente 1.100 metros sobre el nivel del mar.
- Año de plantación: 1998.
- Tipo de suelo: Franco arenoso con presencia de piedras cubiertas de carbonato de calcio.
Elaboración:
- Crianza: El 50% del vino es envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés, con un 10% de barricas nuevas y un 40% de segundo y tercer uso; el 50% restante permanece en tanques de acero inoxidable.
Notas de Cata:
- Color: Rojo y púrpura vibrante.
- Aroma: Aromas de cerezas negras, frutas oscuras, chocolate negro y especias de repostería.
- Sabor: En boca, presenta sabores densos de bayas oscuras y ciruelas, con toques de sándalo, especias y un sutil matiz de violetas en el final. Es un vino de cuerpo completo y bien estructurado.
Maridaje: Este Malbec acompaña muy bien diversas comidas, especialmente carnes y asados. Algunas recetas singulares incluyen:
- Polenta asada con ragú de setas silvestres.
- Codorniz asada con pilaf de quinoa, grosellas y piñones.
- Risotto de jabalí, salvia y cerezas secas.
Reconocimientos:
- James Suckling: 92 puntos.
- Wine Enthusiast: 90 puntos.
El La Posta Pizzella Malbec refleja la dedicación de la familia Pizzella y de La Posta Vineyards en la elaboración de vinos que capturan la esencia del terroir mendocino, ofreciendo una experiencia enológica rica y compleja.
