LA POSTA PIZZELLA MALBEC LAURA CATENA X750cc

El La Posta Pizzella Malbec es un vino tinto argentino producido por La Posta Vineyards, elaborado con uvas 100% Malbec provenientes del viñedo de la familia Pizzella, ubicado en Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Viñedo:

• Ubicación: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
• Altitud: Aproximadamente 1.100 metros sobre el nivel del mar.
• Año de plantación: 1998.
• Tipo de suelo: Franco arenoso con presencia de piedras cubiertas de carbonato de calcio.

Elaboración:

• Crianza: El 50% del vino es envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés, con un 10% de barricas nuevas y un 40% de segundo y tercer uso; el 50% restante permanece en tanques de acero inoxidable.

Notas de Cata:

• Color: Rojo y púrpura vibrante.
• Aroma: Aromas de cerezas negras, frutas oscuras, chocolate negro y especias de repostería.
• Sabor: En boca, presenta sabores densos de bayas oscuras y ciruelas, con toques de sándalo, especias y un sutil matiz de violetas en el final. Es un vino de cuerpo completo y bien estructurado.

Maridaje: Este Malbec acompaña muy bien diversas comidas, especialmente carnes y asados. Algunas recetas singulares incluyen:

• Polenta asada con ragú de setas silvestres.
• Codorniz asada con pilaf de quinoa, grosellas y piñones.
• Risotto de jabalí, salvia y cerezas secas.

Reconocimientos:

• James Suckling: 92 puntos.
• Wine Enthusiast: 90 puntos.

El La Posta Pizzella Malbec refleja la dedicación de la familia Pizzella y de La Posta Vineyards en la elaboración de vinos que capturan la esencia del terroir mendocino, ofreciendo una experiencia enológica rica y compleja.