El La Posta Fazzio Malbec es un vino tinto argentino elaborado por la Bodega La Posta, fundada por Laura Catena. Este vino proviene de viñedos ubicados en Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza, a una altitud de aproximadamente 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Composición Varietal: 100% Malbec.
Elaboración:
- Crianza: El 50% del vino es añejado en barricas francesas de segundo uso durante 8 meses, mientras que el otro 50% permanece en tanques de acero inoxidable.
Notas de Cata:
- Color: Rojo púrpura vibrante.
- Aroma: Presenta una nariz potente con aromas de cerezas rojas y negras, ciruelas maduras, y toques florales de violetas y pétalos de rosa.
- Sabor: En boca, posee una estructura tánica agradable que llena el paladar, con notas de vainilla, chocolate y algunas especias que aportan complejidad.
Maridaje: Este vino, impulsado por la fruta, fresco y bien estructurado, marida estupendamente con embutidos como jamón crudo o quesos duros. Recetas singulares incluyen pollo ahumado y ensalada de arándanos o lomo de cerdo asado con dátiles Medjool, aceitunas y aderezo a base de nueces.
El La Posta Fazzio Malbec refleja la dedicación de la Bodega La Posta en la elaboración de vinos que capturan la esencia del terroir mendocino, ofreciendo una experiencia enológica equilibrada y sofisticada.
