LA CAYETANA SYRAH VALLE DE UCO X750cc

La Cayetana Syrah es un vino tinto producido por la bodega La Cayetana, ubicada en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este proyecto es liderado por Emilia y Eduardo Soler, también conocidos por su trabajo en Ver Sacrum Wines.

Origen: Las uvas provienen de viñedos situados a 1.100 metros sobre el nivel del mar en Los Chacayes, dentro del Valle de Uco. Estos viñedos se caracterizan por suelos aluviales rocosos que aportan características distintivas al vino.

Composición Varietal: 100% Syrah.

Elaboración: La filosofía de vinificación se centra en producir vinos frescos, de bajo contenido alcohólico, con contacto ligero con las pieles y fermentación con levaduras nativas. Todas las uvas se cosechan a mano, y se emplea una intervención mínima en el viñedo y la bodega, sin correcciones, filtraciones ni remontados.

Notas de Cata:

• Visual: Color rubí brillante.

• Nariz: Aromas delicados de fresas y frambuesas, con un toque de algas marinas y hojas verdes que le otorgan un matiz salado.

   

• Paladar: En boca, presenta una entrada generosa con abundantes especias variadas, frutas oscuras sedosas y matices de chocolate. Los taninos son equilibrados, aportando una complejidad notable.

   

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos curados o pastas con salsas intensas. Su estructura y complejidad lo convierten en un excelente acompañante para momentos especiales.

La Cayetana Syrah es una expresión distintiva de la variedad Syrah en altitudes elevadas, ofreciendo una experiencia sensorial rica y equilibrada en cada copa.