Kung Fu Criolla es un vino innovador elaborado por Matías Riccitelli, uno de los enólogos más reconocidos de Argentina. Este vino representa la esencia fresca y vibrante de la uva Criolla, proveniente de viñedos centenarios en Mendoza, ofreciendo una experiencia única y desenfadada para los amantes del vino.
• Origen:
Provincias de Mendoza, Argentina. Los viñedos, de más de 80 años de antigüedad, están ubicados a gran altitud, con suelos aluvionales y un clima ideal para el desarrollo de la Criolla con frescura y carácter.
• Composición Varietal:
100% Criolla, una variedad autóctona que refleja el patrimonio vitivinícola argentino con un perfil fresco, ligero y expresivo.
• Elaboración:
Las uvas son cosechadas manualmente y fermentadas con levaduras autóctonas en pequeños tanques de concreto para preservar su pureza frutal. Se realiza una maceración corta para extraer taninos suaves, manteniendo una frescura vibrante y un carácter sumamente bebible.
• Notas de Cata:
• Visual: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas frescos y frutales, con notas de cerezas, frutillas y un toque herbal que aporta frescura.
• Paladar: Ligero y jugoso, con acidez refrescante y taninos suaves. Se destaca su carácter frutal y su final persistente con notas especiadas.
• Maridaje:
Perfecto para acompañar tapeos, empanadas, pizzas, carnes blancas y platos livianos. Su frescura lo hace ideal para disfrutar en cualquier ocasión, incluso levemente refrescado.
Kung Fu Criolla de Matías Riccitelli es un vino desenfadado y lleno de energía, ideal para quienes buscan una propuesta diferente, fresca y auténticamente argentina.
