JUAN CRUZ NAVARRO TORRE GRAN MALBEC X750cc

Juan Cruz Navarro Torre Gran Malbec 750 cc
Vino tinto de alta gama proveniente de Estancia Las Cañitas, ubicada en el Valle de Calamuchita, Córdoba. Este Gran Malbec nace en viñedos de altura (1 280 msnm), situados en el pedemonte de las sierras, donde la exposición solar intensa y el clima serrano fresco potencian la concentración y la elegancia de sus uvas Malbec.

Composición y vinificación

• 100 % uvas Malbec, cosechadas y seleccionadas manualmente a fines de abril.

• Fermentación con levaduras autóctonas, despalillado suave y maceración prolongada de aproximadamente 30 días por gravedad en pequeñas vasijas.

• Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano (de segundo uso), lo que aporta estructura y complejidad. 

Notas de cata

• Color: rojo profundo e intenso, reflejo de su altura y concentración.

• Aromas: fruta roja y negra madura, como cerezas y ciruelas, combinados con delicadas notas de vainilla, chocolate y un leve toque especiado, herencia del roble.

• En boca: cuerpo pleno, taninos firmes y sedosos, textura vibrante y final largo y persistente que invita a la contemplación.

Maridaje
Perfecto para realzar platos gourmet:

• Carnes asadas de gran calidad, cordero o cabrito de estilo cordobés.

• Quesos semiduros y especiados.

• Platos sabrosos como estofados de caza, pastas con hongos o guisos intensos.

Servicio
Servir entre 16–18 °C, idealmente después de una decantación de 30 minutos para permitir que despliegue todo su potencial aromático.

Historia y reconocimiento
Este Gran Malbec forma parte de la línea Juan Cruz Navarro Torre, cuyo terruño de producción ha sido reconocido internacionalmente: obtuvo Medalla de Plata en categoría Gran Malbec en Vinandino 2009 y 2011, además de ser destacado en concursos como Decanter World Wine Awards y Wine Enthusiast, que le otorgaron 89 puntos.
La bodega, con viñedos propios en Estancia Las Cañitas (1 300 ha), exporta desde 2013 a mercados exigentes como China, diferenciándose por su terroir mineral, rodeado de bosques de pino, cedro, abedules y un suelo rocoso con cuarzo y feldespato.