El Jim Beam Devil's Cut es un bourbon de Kentucky que se distingue por su proceso de elaboración único. Después de vaciar las barricas tras el envejecimiento, Jim Beam emplea una técnica especial para extraer el whisky que ha sido absorbido por la madera de las barricas, conocido como "Devil's Cut". Este extracto se mezcla con bourbon extra añejado y se embotella a 45% de graduación alcohólica (90 proof), resultando en un bourbon con mayor profundidad y complejidad.
Notas de cata:
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Aroma: Presenta un profundo aroma a madera carbonizada con un trasfondo ahumado.
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Sabor: Cuerpo completo con intensas notas de roble y vainilla.
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Final: Robusto y persistente, con un carácter distintivo que refleja su proceso de extracción único.
Este bourbon está diseñado para ser disfrutado solo o con hielo, permitiendo apreciar plenamente su perfil robusto y sus matices complejos. Su proceso de elaboración innovador y su sabor distintivo lo convierten en una opción atractiva para los entusiastas del bourbon que buscan una experiencia más profunda y rica.
