Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2021 es un vino de alta gama de Bodega Aleanna, creado por el reconocido enólogo Alejandro Vigil. Este Cabernet Franc proviene de Gualtallary, en el Valle de Uco, Mendoza, una región privilegiada que aporta frescura, mineralidad y estructura a este vino excepcional.
• Origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, a una altitud de 1,470 metros sobre el nivel del mar. Los suelos calcáreos de esta región le otorgan al vino su distintiva mineralidad y elegancia.
• Composición Varietal: Cabernet Franc (100%), expresando con pureza el carácter de esta variedad en un terroir de altura.
• Elaboración: Fermentado en vasijas de concreto y luego criado en barricas de roble, el proceso de vinificación busca resaltar las cualidades naturales del Cabernet Franc y el suelo calcáreo de Gualtallary.
• Notas de Cata:
• Visual: Rojo profundo y vibrante, con destellos violáceos.
• Nariz: Aromas intensos de frutos negros como moras y grosellas, acompañados de notas herbales, especias y sutiles toques de grafito y pimiento rojo.
• Paladar: De gran estructura, con taninos finos y elegantes. Muestra una acidez fresca y una mineralidad característica del terroir, con un final prolongado que resalta notas especiadas y frutales.
• Maridaje: Ideal para disfrutar con carnes rojas asadas, cordero, platos de caza y quesos maduros.
Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2021 es una expresión pura y refinada del Cabernet Franc argentino, destacando la visión innovadora de Alejandro Vigil y el potencial único de Gualtallary. Perfecto para coleccionistas y amantes del vino que buscan complejidad y autenticidad en cada copa.
