FAMILIA NAVARRO TORRE MALBEC - CABERNET SAUVIGNON X750cc

Familia Navarro Torre Malbec‑Cabernet Sauvignon 750 cc

Descripción general

El Familia Navarro Torre Malbec‑Cabernet Sauvignon es un blend tinto de alta gama, elaborado por Bodega Estancia Las Cañitas en el prestigioso Valle de Calamuchita, Córdoba. Este vino es un exponente del terroir serrano, con uvas cultivadas sobre el pedemonte a 1.280 msnm y bajo un régimen de bajo rendimiento, brindando profundidad y refinamiento.

Composición y elaboración

• Variedades: 50 % Malbec y 50 % Cabernet Sauvignon, cosechadas manualmente en abril, cuando alcanzan su punto óptimo de madurez.

• Vinificación: Selección rigurosa de racimos, despalillado suave y fermentación con levaduras autóctonas en depósitos pequeños por gravedad.

• Crianza: Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano de segundo uso, integrándose notas tostadas con la fruta fresca

Notas de cata

• Color: Rojo violáceo intenso, reflejo inmediato de su juventud y estructura.

• Aromas: Cautivan con mermeladas de frutos rojos, zarzamoras y ciruelas, matizadas con suaves reminiscencias de pino serrano y minerales, derivadas de los suelos de mica y cuarzo

• En boca: Elegante y armónico, de cuerpo medio-alto, con taninos redondos que aportan firmeza sin rigidez. Su frescura y persistencia prolongan un final con retrogusto frutal y resinoso.

Maridaje

Perfecto con cortes asados –cordero, cabrito–, carne vacuna a la parrilla y pastas con salsas condimentadas. Acompaña quesos semiduros y embutidos serranos, destacando su versatilidad y sofisticación.

Servicio y guardado

• Temperatura: Servir entre 16–18 °C.

• Recomendación: Decantar durante 30 minutos para potenciar su bouquet y armonizar sabores.

Bodega & Terroir

Bodega Estancia Las Cañitas se sitúa en una finca cordobesa de clima fresco de altura, con exposición plena al sol y suelo pedregoso. El enólogo Gabriel Campana lidera la elaboración, fiel a una filosofía de bajos rendimientos y fermentaciones en pequeña escala, para lograr vinos donde la identidad del lugar se exprese con elegancia y finura

Contribución de las variedades

• Malbec: aporta color profundo, estructura tánica suave y sabores de ciruela y mora típicos de la viticultura argentina

• Cabernet Sauvignon: añade cuerpo, taninos firmes y notas clásicas de cereza negra, grosella y un perfil herbáceo que aporta complejidad

Cierre

El Familia Navarro Torre Malbec‑Cabernet Sauvignon 750 cc es una joya de altura: una mezcla sofisticada que conjuga intensidad, frescura y elegancia, ideal para paladares exigentes que buscan vinos con distinción y carácter, reflejo de lo mejor del terroir cordobés.