FABRE MONTMAYOU CABERNET SAUVIGNON 2023 X750cc

El Fabre Montmayou Terruño Cabernet Sauvignon 2023 es un vino tinto de alta gama originario de Argentina, elaborado por la prestigiosa bodega Fabre Montmayou. Este vino refleja la dedicación y el savoir-faire francés aplicado al terruño argentino, ofreciendo una experiencia enológica única para los paladares más exigentes.

Descripción general Proveniente de viñedos ubicados en Pedriel, Luján de Cuyo, Mendoza, este Cabernet Sauvignon captura la esencia de su origen, combinando tradición y modernidad en su elaboración. La bodega Fabre Montmayou, fundada por Hervé Joyaux Fabre, se destaca por su enfoque en la calidad y la expresión auténtica de cada cepa.

Composición y elaboración Elaborado 100% con uvas Cabernet Sauvignon, este vino se beneficia de una meticulosa vinificación. Tras una maceración pre-fermentativa de 5 días a 10°C, la fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 28°C, con remontajes de 2 a 3 veces por día y una maceración total de 25 días. Posteriormente, el 80% del vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y elegancia al producto final.

Notas de cata A la vista, presenta un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz, se perciben aromas a frutos negros maduros, como moras y casis, acompañados de notas especiadas y un sutil toque mentolado. En boca, es un vino de gran estructura, con taninos refinados y un final largo y persistente, reflejando la nobleza del Cabernet Sauvignon mendocino.

Maridaje Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados. Su robustez y elegancia lo convierten en el acompañante perfecto para platos de sabores intensos y complejos.

Cierre El Fabre Montmayou Terruño Cabernet Sauvignon 2023 es una muestra destacada de la excelencia vitivinícola de Mendoza, combinando la riqueza del terruño argentino con la tradición francesa enológica. Una elección impecable para quienes buscan calidad, sofisticación y autenticidad en cada copa.