ESTUCHE COLOME ESTATE MALBEC + ESTATE TORRONTES

El estuche "Colomé Estate Malbec + Estate Torrontés" representa una exquisita selección de vinos de altura provenientes de los Valles Calchaquíes, en la provincia de Salta, Argentina. Elaborados por la histórica Bodega Colomé, fundada en 1831, estos vinos reflejan la singularidad de un terroir excepcional y la dedicación a prácticas biodinámicas que exaltan la pureza varietal.

Descripción general

Este estuche reúne dos expresiones emblemáticas de la viticultura salteña:

• Colomé Estate Malbec: Un tinto profundo y estructurado, proveniente de viñedos situados entre los 1.700 y 3.111 metros sobre el nivel del mar. La combinación de altitudes aporta complejidad y elegancia, resultado de la fusión de frutas maduras, notas florales y una marcada mineralidad.

• Colomé Estate Torrontés: Un blanco aromático y fresco, cultivado en las alturas de los Valles Calchaquíes. Destaca por su intensidad aromática, con notas florales y cítricas, y una boca equilibrada y persistente.

Composición y elaboración

• Malbec: 100% Malbec. Las uvas provienen de cuatro fincas: La Brava (1.700 m), Colomé (2.300 m), El Arenal (2.600 m) y Altura Máxima (3.111 m), esta última reconocida como el viñedo más alto del mundo. El vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés de segundo a quinto uso, seguido de 6 meses en botella. 

• Torrontés: 100% Torrontés. Las uvas se cultivan en viñedos ubicados entre los 1.700 y 3.111 metros de altitud. La fermentación se realiza a baja temperatura (12°C) para preservar los aromas primarios.

Notas de cata

• Malbec: Color rojo violáceo intenso. En nariz, aromas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañados de notas de violetas, especias y un toque ahumado. En boca, presenta taninos firmes y sedosos, acidez equilibrada y un final persistente.

• Torrontés: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas florales a jazmín y notas cítricas de pomelo. En boca, es fresco, redondo y de buen cuerpo, con un final largo y elegante. 

Maridaje

• Malbec: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero a la parrilla, platos con salsas intensas y quesos curados.

• Torrontés: Perfecto con mariscos, cocina asiática especiada, ensaladas frescas y quesos suaves.

Cierre

El estuche "Colomé Estate Malbec + Estate Torrontés" es una representación sublime de los vinos de altura argentinos. Su presentación elegante y la calidad excepcional de sus vinos lo convierten en una opción distinguida para vinotecas de lujo y amantes del vino que buscan autenticidad y excelencia en cada copa.