El Enemigo Malbec 2022 Catena Zapata es un vino premium que representa la esencia del Malbec argentino. Elaborado por la reconocida bodega Catena Zapata, en colaboración con Alejandro Vigil, este vino combina tradición e innovación, destacándose como una expresión auténtica y sofisticada del Valle de Uco.
- Origen: Viñedos de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. A una altitud de 1.200 metros, este terroir ofrece suelos calcáreos y un clima fresco, ideales para producir Malbecs de gran complejidad y elegancia.
- Composición Varietal: 100% Malbec, con uvas seleccionadas manualmente para garantizar la máxima calidad.
- Elaboración: Las uvas son fermentadas en barricas de roble usadas, permitiendo una microoxigenación natural que resalta la pureza de la fruta. Posteriormente, el vino se cría durante 15 meses en barricas de roble francés, logrando una estructura y un balance excepcionales.
- Notas de Cata:
- Visual: Rojo profundo con reflejos púrpuras brillantes.
- Nariz: Aromas intensos de frutos negros como ciruelas y moras, acompañados de notas florales de violetas y toques sutiles de especias, cacao y tabaco.
- Paladar: En boca es redondo y envolvente, con taninos suaves y bien integrados. Su acidez equilibrada aporta frescura, mientras que su final es largo, con sabores frutales y minerales que reflejan el terroir.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, pastas con salsas intensas y quesos semicurados.
El Enemigo Malbec 2022 Catena Zapata es un vino que refleja la pasión por la excelencia y la búsqueda de autenticidad, siendo perfecto para quienes valoran la riqueza y diversidad del Malbec argentino.
