Durigutti Cabernet Sauvignon es un vino de carácter robusto y elegante, elaborado por los hermanos Héctor y Pablo Durigutti, quienes han perfeccionado su arte para capturar la esencia del terroir mendocino en cada botella. Este varietal resalta la intensidad y complejidad del Cabernet Sauvignon argentino.
- Origen: Mendoza, Argentina. Las uvas provienen de viñedos seleccionados en zonas de altura, donde los suelos aluvionales y el clima fresco favorecen una maduración lenta y equilibrada.
- Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon, destacando su potencia, estructura y aromas distintivos.
- Elaboración: Las uvas son cosechadas manualmente y sometidas a fermentación en tanques de acero inoxidable bajo temperaturas controladas. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble francés y americano, aportando notas complejas y una textura sedosa.
- Notas de Cata:
- Visual: Rojo profundo con destellos granates, típico de un Cabernet Sauvignon de calidad.
- Nariz: Aromas intensos a frutas negras como cassis, moras y ciruelas, complementados por notas de pimienta negra, pimientos asados, y un sutil toque de chocolate y tabaco.
- Paladar: En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes y bien integrados. Su acidez equilibrada resalta los sabores frutales y especiados, mientras que el final es largo y persistente, con notas minerales y de madera tostada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas, cordero, platos con salsas intensas, estofados y quesos maduros.
Durigutti Cabernet Sauvignon es una expresión imponente de esta noble variedad, ideal para quienes buscan un vino con carácter y el sello distintivo de los viñedos mendocinos.
