DOÑA PAULA ESTATE SAUVIGNON BLANC 2023 X750cc

El Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco de alta gama originario de Argentina, elaborado por la prestigiosa Bodega Doña Paula, reconocida por su dedicación a la expresión auténtica del terroir argentino. Este Sauvignon Blanc destaca por su frescura y complejidad, siendo una elección ideal para los paladares más exigentes.​

Descripción general Este vino refleja la esencia de los viñedos de altura de Mendoza, donde las condiciones climáticas y la composición del suelo contribuyen a su carácter distintivo. El Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2023 es un vino vibrante y elegante, resultado de la meticulosa atención al detalle en cada etapa de su elaboración.​

Composición y elaboración Elaborado 100% con uvas Sauvignon Blanc provenientes de los viñedos Alluvia en Gualtallary y Los Cerezos en Tupungato, situados a altitudes que oscilan entre 1.000 y 1.350 metros sobre el nivel del mar. Estas altitudes aportan una notable amplitud térmica, favoreciendo la concentración de aromas y sabores en las uvas. La cosecha se realiza manualmente durante la primera semana de marzo, seguida de una cuidadosa maceración y fermentación a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable, preservando así los aromas primarios y la frescura del vino. ​

Notas de cata

• Vista: Color amarillo verdoso brillante.​
• Nariz: Aromas intensos y frescos, destacando notas de menta silvestre, pomelo y ruda.​
• Boca: Vino fresco, concentrado, bien equilibrado y persistente, con una acidez vibrante que realza su vivacidad. ​

Maridaje Este Sauvignon Blanc es perfecto para acompañar pescados blancos como el bacalao con pesto de tomate seco, espárragos, crepes de espinaca y coulis de pimiento amarillo. También armoniza excelentemente con mariscos, ensaladas frescas y platos de cocina asiática, realzando la experiencia gastronómica con su frescura y complejidad. ​

Bodega Doña Paula Fundada en 1997 en Mendoza, Doña Paula es una bodega dedicada a la producción de vinos de alta gama, con viñedos propios que abarcan 703 hectáreas en las regiones más destacadas de Luján de Cuyo y el Valle de Uco. La bodega se caracteriza por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación, buscando siempre la más fiel expresión de cada terroir. 

El Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2023 es una muestra sublime de la calidad y autenticidad que ofrece la bodega, reflejando la pureza varietal y la riqueza de los terroirs argentinos.