DOÑA PAULA ESTATE MALBEC 2023 X750cc

​El Doña Paula Estate Malbec 2023 es un vino tinto argentino de alta calidad elaborado por la bodega Doña Paula, reconocida por su compromiso con la excelencia y la innovación en la viticultura. Este Malbec proviene de la región de Mendoza, específicamente del Valle de Uco, una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas del país. Se destaca por su expresión vibrante y compleja, siendo una elección ideal para los amantes de vinos ricos y bien estructurados.​

Descripción general Este vino refleja las características únicas del terroir mendocino, conocido por sus condiciones ideales para el cultivo del Malbec. El Doña Paula Estate Malbec 2023 es un vino robusto con una notable frescura y equilibrio, resultado de la cuidadosa selección de uvas y un meticuloso proceso de vinificación.​

Composición y elaboración El Doña Paula Estate Malbec 2023 está compuesto 100% por uvas Malbec. El 90% de las uvas provienen de los viñedos de Alluvia, en Gualtallary, a 1.350 metros sobre el nivel del mar, y el 10% restante de Los Indios, en El Cepillo, a 1.100 metros de altitud. Los suelos en estas áreas son predominantemente pedregosos y franco arenosos, con alto contenido de calcio, lo que contribuye a la mineralidad del vino. Las uvas se cosechan manualmente durante la primera semana de abril. En la bodega, se despalillan suavemente sin romper las bayas, seguidas de una maceración pre-fermentativa en frío para preservar los aromas primarios. La fermentación se realiza a bajas temperaturas y, posteriormente, se lleva a cabo una maceración post-fermentativa durante 15 a 20 días. El vino se envejece en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 12 meses. ​

Notas de cata

• Vista: Presenta un color violeta intenso.
• Nariz: Aromas de frutas negras, violetas y especias, con notas minerales y de grafito.​
• Boca: Gran equilibrio y frescura, con buena concentración y estructura media. Taninos suaves y final persistente. ​

Maridaje Este Malbec es ideal para acompañar carnes asadas, como bife de chorizo con manteca de chimichurri, papas fritas con hierbas y tomates asados. También marida bien con estofados, pastas con salsas robustas y quesos curados. Se recomienda servirlo a una temperatura de 14° - 16° C. ​

Cierre El Doña Paula Estate Malbec 2023 es un excelente representante de la calidad de los Malbec de Mendoza, ofreciendo una experiencia indulgente y enriquecedora que resuena con el carácter y espíritu del terroir mendocino.