DOÑA PAULA ESTATE CABERNET SAUVIGNON 2022 X750cc

​El Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon 2022 es un vino tinto argentino de alta calidad, elaborado por la bodega Doña Paula en la región de Mendoza, reconocida por sus excelentes condiciones para la viticultura. Este Cabernet Sauvignon destaca por su intensidad y complejidad, siendo una elección ideal para quienes buscan vinos con carácter y estructura.​

Descripción general

Este vino refleja el terroir mendocino, especialmente de la zona de Luján de Cuyo, donde se encuentran los viñedos de Doña Paula. El Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon 2022 es un vino concentrado, con taninos amplios y maduros, y un final largo y persistente, resultado de la cuidadosa selección de uvas y un meticuloso proceso de vinificación. ​

Composición y elaboración

El vino está compuesto 100% por uvas Cabernet Sauvignon provenientes de los viñedos de Finca El Alto en Ugarteche, Luján de Cuyo, situados a 1.050 metros sobre el nivel del mar. Estos viñedos, plantados en 1998, se caracterizan por sus suelos pobres con una combinación de cantos rodados, grava y arcilla, y son manejados bajo prácticas de agricultura sostenible. La fermentación se realiza con control de temperatura entre 25 y 28 °C, seguida de una maceración post-fermentativa de 10 a 15 días y una fermentación maloláctica en barricas. El vino es envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.

Notas de cata

• Color: Rojo rubí intenso.​
• Aromas: Frutas negras, cassis, especias, grafito y pimiento rojo.​
• Sabor: Concentrado, con taninos amplios y maduros, y un final largo y persistente. 

Maridaje

Este vino es ideal para acompañar empanadas de pato con higos al Malbec, una combinación que realza los aromas compartidos entre el plato y el vino. 

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14° y 16° C.

Premios y reconocimientos

El Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon ha sido reconocido en diversas ocasiones, obteniendo 91 puntos por Tim Atkin y JamesSuckling.com, así como una medalla de oro en el Korea Wine Challenge. 

En resumen, el Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon 2022 es una excelente representación de la calidad de los Cabernet Sauvignon de Mendoza, ofreciendo una experiencia compleja y placentera para los amantes del vino.