DOMAINE BOUSQUET CABERNET SAUVIGNON 2021 VINO ORGANICO X750cc

El Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon 2021 es un vino tinto orgánico producido en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este vino refleja la dedicación de la bodega a prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas, garantizando una expresión pura de la variedad Cabernet Sauvignon.

Composición Varietal:

• 100% Cabernet Sauvignon.

Viñedos:

• Ubicación: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
• Altitud: 1.200 metros sobre el nivel del mar.
• Suelos: Franco-arenosos con presencia de caliza y piedra a 80 cm de profundidad.

Elaboración:

• Cosecha: Manual, realizada a principios de abril.
• Fermentación: En tanques de acero inoxidable de 10.000 litros, con temperaturas controladas entre 26°C y 28°C durante 15 días, seguida de una maceración de 30 días.
• Crianza: 10 meses en barricas de roble francés.

Notas de Cata:

• Color: Violeta profundo.
• Aroma: Aromas de bayas oscuras maduras como frambuesa negra, grosella roja y cereza negra, con delicadas notas herbáceas y especiadas.
• Sabor: Paladar amplio y estructurado, con sabores de cereza negra, higos, pasas y un toque de pimienta negra, complementados por notas minerales.
• Final: Persistente, con taninos presentes y un retrogusto elegante.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas con salsas intensas, platos de caza y quesos duros.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.

Este vino ha sido reconocido con 92 puntos por James Suckling en marzo de 2023, destacando su calidad y carácter distintivo.

El Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon 2021 es una excelente opción para quienes buscan un vino orgánico de alta calidad que exprese fielmente el terroir mendocino.